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| Titre : | Hygiène alimentaire dans les établissements publics universitaires et scolaires : mesures de prophylaxie |
| Auteurs : | France, Auteur |
| Type de document : | Livres |
| Mention d'édition : | éd. mise à jour au 1er novembre 1999 |
| Editeur : | Paris : Direction des journaux officiels, 1999 |
| Collection : | Les éditions des journaux officiels, ISSN 0767-4538, num. 1411 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-11-074766-2 |
| Format : | VIII-67 p. / couv. ill. en coul. / 21 cm |
| Note générale : | Titre de couv. : "Hygiène alimentaire, établissements scolaires et universitaires" La couv. porte en plus : "législation et réglementation" Bibliogr. p. 50-51. Index |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | écoles ; Services de restauration ; Salubrité ; France ; Intoxication alimentaire ; Prévention ; Restauration collective ; Salubrité -- Droit ; Universités |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 000525 | ALI 12 | Livre | MN du Ried et de l'Alsace Centrale | ALImentation Ad. | Exclu du prêt |
