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| Titre : | Pains & brioches sans gluten |
| Auteurs : | Éric Fénot, Illustrateur |
| Type de document : | Livres |
| Editeur : | [Sète] : Éditions la Plage, impr. 2010 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84221-213-1 |
| Format : | 1 vol. (71 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | |
| Mots-clés: | Pain ; Variétés ; Brioche ; Régimes sans gluten |
| Résumé : | 21 pains et brioches réalisés avec des ingrédients naturellement sans gluten : farine de riz, de pois chiche, de quinoa... Des pains à cuire au four, en machine à pain, en cocotte... toutes les options sont abordées ! Ces recettes ont été mises au point par des auteurs qui suivent le régime sans lait ni gluten, préconisé par le docteur Jean Seignalet. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0000236 | gommette rouge | Livre | Le Moulin Nature | Utilisation des plantes | Exclu du prêt |
