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Claude Aubert, Auteur ; Jean-James Garreau, Auteur ; Olivier Degorce, Illustrateur ; Amandine Geers, Illustrateur | Mens : Terre Vivante | Conseils d'expert | DL 2011Les aliments fermentés méritent une place dans notre alimentation. Lea auteurs présentent les intérêts et les fondamentaix de la fermentation. Ils proposent également 63 recettes pour réaliser une large palette d'aliments fermentés : choucroute,[...]
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Elise et Pierre, 36 ans, 2 enfants n’achètent que des produits bios. Ils sont inscrits à l’AMAP du coin et reçoivent leur panier de légumes bio hebdomadaire. Mais ils n’ont pas eu la chance d’apprendre à cuisiner avec leurs parents. Ils ignoren[...]
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Jo Readman, Auteur ; Claude Aubert, Traducteur | Paris : Terre vivante | Les quatre saisons du jardinage, ISSN 0764-020X | 1993
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Claude Aubert, Auteur ; Pierre Frapa, Collaborateur ; Compagnie d'études industrielles et d'aménagement du territoire, Collaborateur ; Groupe de recherche et d'échanges technologiques, Collaborateur | Mens : Terre Vivante | 1983
