Des actions pour manger responsable, local et durable au collège

Le dispositif pédagogique "Mangeons sain" est un programme d'actions à destination des collèges du Bas-Rhin. Il vise la sensibilisation et l'éducation de l'ensemble du personnel des établissements scolaires (administratif, pédagogique et technique), des élèves et leur famille, à une alimentation responsable pour la santé et l'environnement ainsi qu'à la réduction du gaspillage alimentaire.

Les animateurs du réseau Ariena accompagnent les collèges dans cette démarche et mettent en place avec les équipes et les élèves des animations de repas, des ateliers cuisine, des sorties chez des producteurs locaux, etc. Une dizaine de journées de formation sont également proposées aux équipes de cuisine et abordent diverses thématiques : les produits de saisons dans les menus, le bar à salades, les repas végétariens, etc.

Le dispositif "Mangeons sain"  existe depuis 2012. Il est financé par le Conseil Départemental du Bas-Rhin et d'autres collectivités locales (Smictom, communautés de communes, etc.) et animé et coordonné par l'Ariena et son réseau, en partenariat avec les services et des volontaires en service civique du Conseil Départemental du Bas-Rhin et le Rectorat.